水餃~茭白香菇豬肉水餃

愛水餃，愛各種水餃~

用料  

水餃~茭白香菇豬肉水餃的做法  

1. 茭白洗乾淨切碎

2. 香菇洗淨切碎

3. 肉糜加薑末

4. 蒜苗切末

5. 肉糜加2個雞蛋，鹽，胡椒粉，白砂糖朝一個方向攪拌均勻

6. 把茭白碎，香菇碎，蒜苗碎加入肉糜裏，再加鹽，攪拌均勻

7. 包好了下水煮，撈起。

小貼士

煮水餃的鍋裏記得放點鹽，會讓水餃保持勁道，水餃下去煮開以後，加兩次涼水煮開，水餃不容易爛。