用料
| 蝦仁 | 100克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 0.9克 |
| 醬油 | 半勺 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 香菇 | 1朵 |
| 玉米 | 1根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 青椒 | 2個 |
蝦仁蓋飯的做法
配菜切丁（玉米、胡蘿蔔、香菇都可以先熱水泡開或煮熟）
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翻炒均勻撈出
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蝦仁炸至發紅
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倒入配菜
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裝盤即可食用
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蝦仁蓋飯
蓋澆飯
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