冰箱裏有一盒端午節別人送的包裝粽子,碩大的一隻又一隻,看起來就不是很讓人產生吃的慾望。加上媽媽自己包的粽子實在太美味,於是這包裝粽子就完全擱置了。可是,總是要吃的,畢竟浪費糧食是可恥的(説得我好像從來沒有浪費過似的)。正好冰箱裏還有一根超市買的油條,味道真心一般,我一直糾結是否扔掉。今日腦洞大開,發現這兩樣外產食物可以稍作改造,變身美味的餈飯團(哈哈哈哈,我得意的笑)。
來吧,動起你們的小手!
用料
主材 | |
熟粽子(白粽或無甜味的五穀雜糧粽) | 2只 |
以下為鹹味餈飯糰所需材料 | |
油條 | 1根 |
色拉油 | 一點點 |
蘿蔔乾或榨菜 | 適量 |
以下為甜味餈飯糰所需材料 | |
黑芝麻或黑芝麻粉 | 一點點 |
白糖 | 適量 |
粽子改造成的餈飯糰(換種方式吃粽子)的做法
將真空包裝的粽子加熱至可以食用的狀態。除去粽葉待用。
油條切成薄片,平底鍋里加少量油加熱後倒入切成薄片的老油條,煎至兩面金黃嘎嘣脆。取出放涼待用。這裏我用的就是普通的超市買的油條,因為味道不佳,所以改造成老油條。如果你是買到的新鮮的脆油條,你可以直接包飯糰,不需要做成老油條。當然如果你喜歡老油條那種酥脆的口感,那就按照上面的方法簡單加工一下。
蘿蔔乾或榨菜切成小丁,用量按各人口味調整。
準備好一張硅油紙,或者保鮮膜也可以(我喜歡用硅油紙,比較好操作),攤平在操作枱上,把粽子放到紙上,用飯鏟壓平成長方形,足夠包下你準備的油條的尺寸就可以了,均勻的鋪上蘿蔔乾丁或榨菜丁。
再鋪上老油條。
抬起油紙的下邊往上捲起來,收口壓緊,餈飯糰就包好了。
甜飯糰的做法如下:
準備好一張硅油紙,或者保鮮膜也可以(我喜歡用硅油紙,比較好操作),攤平在操作枱上,把粽子放到紙上,用飯鏟壓平成長方形,足夠包下你準備的油條的尺寸就可以了,均勻的撒上白糖和黑芝麻粉,鋪上老油條,抬起油紙捲起來,收口壓緊,餈飯糰就包好了。開吃!
配上一杯香濃的豆漿是再好不過了✌️