家常小花捲

哈哈，很可愛吧，跟着下廚房的前輩學習的，第一次做很成功哦。

用料  

家常小花捲的做法  

1. 放麪粉，牛奶，温水，酵母糖，攪成棉絮，揉成麪糰，蓋保鮮膜，等它發酵。

2. 發酵好，拿出來開揉。

3. 一直揉，切開，發現有氣泡，説明沒好，繼續揉。

4. 要揉成這樣，切開氣泡不明顯。

5. 我的500克，分了三份，擀麪杖擀開，你們可以用小刀切成平整的長方形，我懶，沒切，切了比較好。

6. 先刷油，接着撒點乾麪粉，然後放花椒粉放勻，再放點鹽鋪勻，然後放葱花。

7. 從邊邊開始卷好

8. 切成均勻小份，

9. 筷子壓中間。

10. 再把兩邊底下粘起來。

11. 冷水上鍋，大火蒸13分鐘，就好了，燜3分鐘，開蓋。

12. 我還做了有肉沫的，跟上面的步驟一樣，只是多了個放肉末，這個肉沫要提前炒熟。

13. 很漂亮，也很好吃。

14. 好吃！

15. 不錯哦。

小貼士

大膽做，很好吃。