家常蒸花捲

無添加劑，又暄又軟，好吃的停不下來

用料  

家常蒸花捲的做法  

1. 麪粉，水，酵母和成光滑的麪糰。醒發兩倍大。

2. 麪糰擀平，厚度約半釐米。

3. 刷上薄薄一層油。均勻撒上五香粉、葱花、鹽。

4. 從一側捲起，如圖狀。

5. 切成3釐米寬的一段一段的。注意數量是偶數。

6. 兩個摞一起，中間用筷子使勁兒壓一下。

7. 拿走筷子，捏住兩端，向下捏一起，整理花型。

8. 涼水上鍋，水開後馬上關火，再醒發20分鐘。然後再開火蒸15分鐘。出鍋。