小時候,奶奶家養豬,家裏的油就是豬油,沒有喜歡吃的菜的時候就讓奶奶炒飯吃,一碗米飯一勺豬油一勺醬油就成就了最簡單美味的豬油飯
用料
冷飯 | 2碗 |
豬油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
葱 | 4根 |
童年的豬油飯的做法
鍋中加入兩勺豬油
化開後加入葱花爆香
加入冷飯,翻炒至冷飯全部鬆散。冷飯加入鍋前可以先用飯勺搗幾下,這樣翻炒至鬆散的時間可以縮短。
加入兩勺醬油,翻炒均勻。每個人口味不同,根據平時口味加醬油就好了,沒標準的。
出鍋~
小貼士
豬油要用新鮮豬油,那種放久了有哈喇味的豬油炒出來的飯肯定不好吃滴~
Less is more ,覺得太素了的小可愛就自行加料吧,這個簡單的豬油飯吃起來有點甜甜的,很香