排骨燜飯（晚上吃什麼🤔電飯鍋食譜，小朋友愛吃）

趕時間的時候喜歡做排骨燜飯，電飯鍋操作，好吃，營養也全面，再來一碗西紅柿雞蛋湯就更完美了
以下配料做了四人份的排骨燜飯


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用料  

排骨燜飯（晚上吃什麼🤔電飯鍋食譜，小朋友愛吃）的做法  

1. 1⃣️排骨焯水，涼水下鍋煮沸，再煮兩分鐘，撈出來沖洗乾淨瀝水備用2⃣️蠔油、生抽、老抽、白砂糖、料酒倒在一個碗裏，混合一下備用；3⃣️胡蘿蔔、土豆去皮切塊備用4⃣️豌豆玉米淘洗乾淨備用

2. 熱鍋涼油，下葱段和薑片，炸至出現焦黃色，關火把葱姜撈出扔掉

3. 重新開小火放入排骨，略微煎一分鐘

4. 倒料汁

5. 翻炒片刻

6. 倒入一碗清水，轉中火煮開

7. 香菇、土豆、胡蘿蔔倒進去

8. 煮開後再煮約3分鐘

9. 再倒半碗清水煮開

10. 放豌豆和玉米粒

11. 大米淘洗備用

12. 把炒鍋裏的排骨土豆連湯倒入電飯鍋，用煮米飯程序煮就可以了

13. 煮好開鍋，用盛飯的鏟子在電飯鍋裏翻拌一下

14. 可以開動了

小貼士

1⃣️360克水是開始炒排骨後分兩次倒鍋裏的，克數僅供參考，不同的大米吸水程度不一樣，可能會有一點差別2⃣️豌豆和玉米如果想保持色澤好看，可以單獨炒一下，等飯煮好了倒鍋裏拌一下就可以
3⃣️👆用的勺子是家裏吃飯喝湯用的小陶瓷白湯匙
4⃣️配料除了排骨、、香菇、大米是必備的，土豆、胡蘿蔔、玉米、豌豆可以選擇性放