營養豐富的～蔬菜排骨飯

用料  

營養豐富的～蔬菜排骨飯的做法  

1. 排骨洗淨。

2. 蔬菜洗淨。

3. 鍋內放入適量水，燒開後放入排骨、薑片、少許料酒，煮3分鐘，撇掉泡沫。

4. 撈出排骨放入容器，加入1勺蠔油、少許胡椒粉，拌勻入味15分鐘。

5. 土豆去皮洗淨切成小塊，胡蘿蔔洗淨切小塊，生薑切片，大蒜瓣去皮略拍。

6. 炒鍋倒入適量油，加熱後放入薑片大蒜爆香。

7. 倒入排骨翻炒片刻。

8. 加入胡蘿蔔塊、土豆塊，翻炒均勻。

9. 加入1勺老抽、少許鹽、豆瓣醬，翻炒均勻，乘出備用。

10. 大米洗淨，按照平常煮飯的方法放好水，可略多一點點水。

11. 將炒好的材料放到鍋內，加蓋，啟動電飯煲選擇“煮飯”。

12. 煮好後撒上少許葱花即可。

13. 香噴噴╰(*´︶`*)╯

小貼士

喜歡味重的，可以延長醃肉時間，把土豆塊也一起醃製入味，或者多加些鹽，根據自家口味來調整。