家常粥譜

都是簡單的家常粥，給愛喝粥的你們提供一點靈感，不定期更新ing

用料  

家常粥譜的做法  

1. 海鮮粥，放了海白，鮮蝦，螃蟹和生菜，粥底先煮好，之後放海鮮、薑絲，最後放生菜

2. 依然是海鮮粥，特別的是粥底用的各色雜糧，除了大米，還加了燕麥，藜麥和黑小米

3. 我是有多喜歡海鮮粥。。烏雞海鮮粥，放了生蠔、扇貝和一隻蝦，關鍵是放了烏雞，營養又提鮮

4. 烏雞煮粥我挺喜歡，這鍋是山藥烏雞瘦肉粥，加了幾個海螺進去提鮮

5. 鴿子豬骨粥，放了鴿子，豬骨和海白

6. 南瓜小米粥

7. 美齡粥，南京大牌檔裏我必點的一款粥品，在這邊吃不到，就只好自己動手啦。煮粥時候除了放大米（我家大米是閨蜜自家產的東北稻花香，而且沒有精加工，所以澱粉含量高，黏性也更好），還要加糯米，最關鍵是要加入豆漿，粥會更順滑香濃，打豆漿時候我還加了小米，藜麥和燕麥，會更香濃有營養。早上煮這個會比較耗時，可以頭天晚上把豆漿打好，跟米和水一起放入電飯煲，用電飯煲的預約功能來煮，第二天早起只要把冰糖和蒸好的山藥切成小塊放進去再稍煮一下就OK了，用電飯煲煮粥還不怕沸鍋和糊鍋，不用時時看着火，還是很方便的。

8. 皮蛋瘦肉粥，我加了些小米進去煮，也蠻好喝的

9. 瑤柱生蠔瘦肉粥

小貼士

生滾鹹粥底小tips:
1）我喜歡煮粥之前洗好米先用油抓一下，放置5-10分鐘再煮
2）如果有條件煮粥底的時候可以用高湯，加些人蔘或西洋參