用料
| 五花肉 | 適量 |
| 香菇 | 適量 |
| 豆腐乾 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 西藍花 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 姜 | 少許 |
| 花椒 | 少許 |
| 冰糖 | 少量 |
自創滷肉飯😊的做法
1.蒸米飯🍚
2.鍋中燒水，①把五花肉整塊放入，煮熟後撈出，切成小條，②小火煮熟一個雞蛋 撈，③西藍花在加鹽的沸水中焯熟撈出。
3.把葱切小段，再用刀把成段的葱切成四半。 姜切絲，把香菇和豆腐乾切丁備用
4.鍋中倒油，油熱後放入葱絲，待鍋中的葱絲變焦黃色後把它撈出， 放入花椒，薑絲 ，待出香味後放入切好的五花肉， 翻炒，兩分鐘後放入豆腐乾丁和香菇丁，加入適量的鹽，料酒，老抽，翻炒一會 加入漫過肉丁的水。 適量冰糖，把煮熟的雞蛋剝皮放入，改小火。收汁。
5.收汁完畢，關火 把雞蛋撈出，切半，西藍花和雞蛋放入盛米飯的碗中，再把滷肉汁放入碗中，即可😊![自創滷肉飯😊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自創滷肉飯😊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
這道自創的滷肉飯中。有菌類，豆製品，肉類，雞蛋和蔬菜。吃的營養健康😊
