前些天做了滷味,剩下一塊五花肉拿來做了滷肉飯,簡單好吃,留學生學起來!
用料
滷好的五花肉 | 半塊 |
蘆筍 | 三支 |
蘑菇(菇類都行增加口感) | 三朵 |
辣椒(不愛辣的人可不加) | 適量 |
油 | 適量 |
蒜 | 三顆 |
美極鮮或醬油 | 少許 |
滷水 | 一大勺 |
自創滷肉飯的做法
五花肉剁碎,蘑菇剁碎,辣椒切丁
蒜切碎,熱油下蒜,辣椒炒出香味放蘑菇。翻炒一下放入滷肉丁
加一湯勺水,半勺滷水,放入美極鮮
燙熟幾根蘆筍
等滷肉水冒泡後關火,盛在撲好米飯的碗裏,放入蘆筍,大功告成!
小貼士
蘆筍可更換成任意蔬菜,只為增加顏色營養