有菜有肉有湯的好食物——豬肉丸子湯

我的家鄉跟這道菜叫汆丸子，這個肉餡可以是豬肉餡、羊肉餡、牛肉餡都可以。但是我最喜歡吃豬肉餡的，味道香。

用料  

有菜有肉有湯的好食物——豬肉丸子湯的做法  

1. 先把油在鍋中加入，等油五成熱時候放入剁碎的葱花。葱花油放涼後倒入肉餡。再依次放入薑末、雞蛋、十三香、淺醬油、深醬油、香油攪拌均勻細膩。

2. 攪拌肉餡一定要順時針，出來的肉餡才會細膩成團。

3. 圓白菜洗淨手撕成小塊。

4. 油熱後放葱花薑末。

5. 放圓白菜翻炒被油全部包裹。

6. 圓白菜炒塌後放入錢醬油，繼續翻炒。

7. 加入三大碗開水（一人一大碗水的標準）。

8. 水快開時候放入丸子。

9. 用個小勺子就可以把肉餡整理成肉丸。來個整理成肉丸的小視頻。

10. 用勺子撇去抹抹。

11. 丸子全部變色後加入粉絲。

12. 等丸子都漂起來，粉絲軟了，就可以出鍋了。是不是很有食慾！

13. 配上米飯🍚好好吃，在喝幾口丸子湯，完美。