有肉有菜有飯一鍋搞定的珍珠丸子

昨天去老姐家蹭飯品嚐了她的這道珍珠丸子。今天收拾櫥櫃發現一包糯米，想想自己也來嘗試做一道珍珠丸子，於是向老姐要來方子，調料的用量她讓我自己看着辦？這個也難不倒經常做飯的俺，今天就來個我的私人配方版的珍珠丸子。上桌動筷嚴重遭到家人表揚👍，歡迎你也來試試唄。

用料  

有肉有菜有飯一鍋搞定的珍珠丸子的做法  

1. 糯米洗淨提前泡水2-3個小時

2. 糯米泡好後儘量把水篦乾淨，備用

3. 肉餡從盒中取出放入大點的容器中

4. 按量加入前邊所有調料拌勻（一勺子的用量就是參考照片中的韓式飯勺）

5. 取一淺邊大碗，平鋪上洗好的白菜葉子放旁邊

6. 用勺子或手從盆裏挖一點肉餡，儘量弄成圓形或用手揉圓

7. 放在控幹水的糯米中滾一滾

8. 儘量讓外皮都沾上糯米

9. 一個一個嗎放在鋪好菜葉的大碗中

10. 上鍋蒸，鍋開後蒸20分鐘

11. 成品圖

小貼士

1 紅薯粉、澱粉，玉米粉都可以替代亞麻籽粉
2 糯米泡好後儘量控幹水分，這樣才容易粘黏在肉丸上
3 我的這個肉餡的用量蒸了兩大盤子珍珠丸子，家中人口少的可以用量減半