有蛋有肉有菜的炒飯

用料  

有蛋有肉有菜的炒飯的做法  

1. 準備好冷飯，將臘肉和白菜都切成丁，雞蛋打發，葱切碎備用。

2. 往鍋中加入適量食用油，倒入米飯翻炒，將米飯炒開，可以用鍋鏟輕輕按壓米飯，盛出備用。

3. 往鍋中倒入適量食用油，倒入臘肉丁翻炒，加入適量料酒，炒出香味。

4. 倒入白菜丁將食材炒勻後，將之前炒過的米飯倒入鍋中進行翻炒均勻。

5. 均勻的澆上雞蛋液，待雞蛋完全變成固體，撒上葱，加上蛋炒飯的靈魂——胡椒粉後即可出鍋，配上一碗自家曬的菜烘乾湯。