人蔘八寶飯

其實可以叫九寶啦！小時候姥姥每年冬天都會給我做 那個畫面 熱騰騰的感覺 一直是心底最幸福的回憶
今年 就讓我給她老人家做一回吧！
加上一些人蔘！每週吃一次 希望姥姥身體棒棒！長命百歲！

用料  

人蔘八寶飯的做法  

1. 乾果是擺盤用的為了好吃又好看
   中間是切碎的人蔘
   放在米里會蒸出清香的口感
   這樣不愛吃甜的人吃起來也不會覺得膩

2. 米
   為什麼要圓的和長的都有呢 因為這樣才更粘
   也更香 姥姥告訴我嗒哈哈
   獨家祕方

3. 人蔘咯
   150三棵
   可以做9份八寶飯！哈哈
   過年必備

4. 切成月牙擺盤
   

5. 切碎 入飯蒸

6. 首先 米要泡三個小時以上
   下鍋前 抹上一層豬油
   防粘鍋

7. 也在碗裏抹一層 好擺盤
   也好扣出來

8. 擺上乾果
   哈哈 不好看哈 （害羞）
   求更有創意更好看的的擺法

9. 下鍋熬
   水大概是超過米一釐米就好了
   ps我用的紅糖水哦！因為人蔘有一些苦 紅糖水即遮苦味 又活血 暖胃

10. 蒸好後 混入豬油 拌勻
    顆顆晶瑩飽滿
    香噴噴！

11. 把飯 壓進擺好的碗
    一層
    再中間鋪進豆沙餡兒

12. 再蓋上一層飯

13. 好啦！
    一次可以多做幾碗 放冰箱
    吃的時候一蒸就好了！
    當早飯特別好！

小貼士

紅糖水蒸飯 微甜
人蔘入飯
能用蒸的方法把清香氣逼出來
同事都説好吃
這周就帶去給姥姥嚐嚐！