減脂期間都可以隨便吃的玉米麪菜糰子

喜歡吃玉米制的一切，因為玉米實在是太健康的粗糧了。今天教大家粗糧細作，步驟不多，方法簡單，成功率高的菜糰子，有主食有菜，低卡低熱量，吃幾個都不怕！

用料  

減脂期間都可以隨便吃的玉米麪菜糰子的做法  

1. 玉米麪用開水燙一半，另一半用涼水，揉成不太粘手的麪糰。蓋蓋子醒發一會兒（這一步沒拍照，不過很簡單，腦補一下哈😊）

2. 醒發過程開始拌餡，一根胡蘿蔔、一根西葫蘆擦絲焯水瀝乾水分，三四個雞蛋用筷子炒成雞蛋碎，香菇切碎，泡軟的粉絲切碎，所有食材放在一個盆裏，調入適量鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油，拌勻即可。

3. 找一個圓底的碗，鋪上一層保鮮膜，取一個雞蛋大小的一塊麪團，搓圓後放在碗裏用大拇指捏開成碗狀，壓的薄一些，但不要漏，如上圖（鋪保鮮膜的作用是為了做出的菜糰子表面光滑平整，比其他方子中在生面裏滾出來的美觀，這個方法取自抖音裏的一個師傅，很好用）

4. 然後將保鮮膜邊緣兜起來輕輕擰一圈，打開保鮮膜，用虎口處把麪皮輕推上來收口。這一步就跟做月餅的收口方法一樣，不清楚的朋友隨便搜一下就知道了。

5. 然後取下保鮮膜就是這樣一個完美的菜糰子了，整整形，扁圓狀比較好看。

6. 鍋裏燒水，水開上汽將菜糰子放入鍋裏大火蒸15分鐘左右就熟了。我用的是蒸烤箱，道理一樣。

7. 配一碗熬成奶白色的驢肉湯，葷素搭配，十分美味！