紅豆糯米飯，小寒時節消寒排濕固腎氣

出自陳允斌老師的方子，記錄下來。
每年小寒時節食用，順時養生。
可以消寒，排濕，固腎氣

用料  

紅豆糯米飯，小寒時節消寒排濕固腎氣的做法  

1. 材料準備

2. 赤小豆冷水泡一晚(或保温杯開水泡一夜)
   糯米淘洗瀝乾

3. 熱鍋下豬油，可以適當多放點

4. 加入鹽翻炒一會兒，加入糯米繼續炒

5. 炒到糯米變焦黃即可

6. 倒入泡好的赤小豆，加水燜煮。
   【1升的皇后鍋，水量約摸在米麪將近一個指節的位置，蓋蓋水開後最小火煮30分鐘】
   

7. 也可以用電飯煲煮

8. 芝麻不加油炒香，撒在飯上面

9. 中午晚上吃一小碗，整個小寒時節都可以食用

小貼士

1、最好用赤小豆，就是那種細長的，排濕效果比較好
2、糯米也可以泡了之後再炒，我炒的生米，炒後糯米更容易消化。糯米補益不錯。
3、鹹味入腎，起引子作用
4、豬油可以用黃油替代，可以換成植物油。