鮑魚撈飯（自用）

自己學着做的，怕忘了趕快記下來

用料  

鮑魚撈飯（自用）的做法  

1. 鮑魚洗乾淨放水煮，水不要多，煮了十五分鐘。撈出鮑魚，湯汁留用。

2. 油鍋裏下油，香菇劃十字後放入煎一下，然後倒入胡蘿蔔和鮑魚翻炒一下，把留用的湯汁倒進去，然後那調好的調料（一小勺蠔油和老抽倒入，生粉用水調好倒入收汁。

3. 適量鮑魚和湯汁一起盛入盤子中，湯汁濃度可參考盤子單獨格子內的，然後放入米飯，加上西蘭花等配菜，就是一份好吃的鮑魚撈飯了。