和孩子一起準備簡單的吃頓午餐，又想品種豐富，營養均衡，又不想太費事，就想到了炒飯
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 四分之一根 |
| 洋葱 | 四分之一個 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 滷牛肉（換成新鮮牛肉，新鮮瘦肉，蝦仁都可以） | 50克 |
| 青椒 | 1個 |
| 小葱 | 3-5根 |
| 豌豆玉米粒 | 30克 |
| 其他你想加的都可以 | 適量 |
| 隔夜米飯🍚 | 1碗 |
營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法
將所有材料全部切成丁（新鮮肉類先用生粉料酒拌一下）
![營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法步驟圖 第2張]( "營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法步驟圖 第2張")
給油，熱鍋，雞蛋入鍋炒成蛋花，裝盤待用（新鮮肉類也是先入鍋炒成8分熟，裝盤待用。這樣的肉不會老）
![營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法步驟圖 第3張]( "營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法步驟圖 第3張")
給油，熱鍋將所有的蔬菜類分步入鍋炒成8分熟（若有豌豆米等不易熟的，先開水煮2-3分鐘，再和其他蔬菜一起炒）
![營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法步驟圖 第4張]( "營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法步驟圖 第4張")
再將前期裝盤的肉，雞蛋下鍋，一起加鹽調味，將隔夜的米飯下鍋
![營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法步驟圖 第5張]( "營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法步驟圖 第5張")
將飯粒炒開，一顆一顆的，加胡椒，味精一點生抽等調味
![營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法步驟圖 第6張]( "營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法步驟圖 第6張")
起鍋前，撒點小葱
![營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法步驟圖 第7張]( "營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法步驟圖 第7張")
裝盤，味道超級好，遠勝很多西餐廳，快餐廳的炒飯
![營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法步驟圖 第8張]( "營養美味又用料十足的牛肉雞蛋炒飯，味道遠勝外面的餐廳的做法步驟圖 第8張")
