核桃小酥餅-寶寶補腦佳品

自從寶寶開始增加輔食後，宇彬媽就一直在琢磨換着花樣給寶寶添加，核桃對腦補發育很有好處，可是一是怕寶寶自己咬不好卡到，二是核桃確實有股澀味，寶寶也不太喜歡，就想到了核桃酥，以前一直都是用自己熬的豬油，給寶寶做就換成了總統的發酵黃油，沒想到成功的很哦，好多朋友也喜歡呢。宇彬媽也嘗試過用安佳的黃油，但是絕對沒有總統的香哦。而且核桃也是特意用料理機打碎的，很適合寶寶，喜歡的媽媽們也一起來試試吧。
有興趣一起聊聊烘焙或食譜噠親可以加宇彬媽微信哦，ivywong1983，加時註明下廚房就行啦！歡迎哦！

用料  

核桃小酥餅-寶寶補腦佳品的做法  

1. 準備好全部材料，並提前將黃油切塊軟化

2. 用手動打蛋器攪打黃油，至體積稍蓬鬆，顏色稍變淺，然後加入糖粉拌勻

3. 加入蛋黃攪拌均勻

4. 篩入低筋麪粉

5. 將提前研磨好的核桃碎加入到黃油麪糊中

6. 提前將烤箱180度預熱。將麪糊均勻的分成12塊（宇彬媽要裝盒子的，所以分了12塊，如果喜歡小巧點的，可以分16到18塊），團圓，按扁，並刷上蛋黃液，送入烤箱，烤10分鐘，至表面金黃色即可。温度和時間大家也可以根據自家烤箱脾氣稍做調整。

7. 裝盒完畢，是不是很可愛啊。烤的時候香氣四溢，口感酥鬆，很不錯哦。

小貼士

宇彬媽是給寶寶吃，所以核桃是用料理機打碎的，大家也可以用擀麪杖擀碎，會更有核桃的口感。核桃也同樣可以換成花生，榛子等其他堅果。