低碳水·雞蛋餅(?)·雲朵麪包

☁️用料簡單，步驟簡單，還能給我帶來不輸carbs的幸福感，簡直不要太美好☁️

用料  

低碳水·雞蛋餅(?)·雲朵麪包的做法  

1. 蛋清蛋黃分離

2. 蛋清中加入半勺泡打粉，半勺代糖(完全是心理安慰，直接用白糖也是可以的，哈哈)

3. 我攪～攪～攪～

4. 奶油奶酪提前軟化，我用微波爐低熱轉了60s，和蛋黃混合均勻，也可以藉助手持打蛋器稍微攪拌下提高效率

5. 舀一半蛋清到蛋黃的碗中，用抄底的方式混合～～再倒入剩下的蛋清中混合均勻，抄底～抄底～抄底～

6. 用小量勺來掌控餅的大小，圖中是1/4cup，約60ml的量勺

7. 注意餅之間的距離（此圖有錯誤示範😅，入烤箱，150攝氏/300華氏，25分鐘左右，表面金黃就是好啦

8. 小份的幾個被我額外撒了點Parmesan cheese作為實驗組，意外的好吃😋