烤箱版爆漿芝士土豆餅

家裏池塘邊種的土豆小小的長了一堆，賣不了只能換着法子吃了，剛好超市活動買了兩大包芝士片，就來做個爆漿芝士土豆餅吧

用料  

烤箱版爆漿芝士土豆餅的做法  

1. 土豆上鍋蒸熟壓成泥

2. 加入鹽，黑胡椒粉，黃油攪拌均勻，（調料可以一點點加，喜歡濃淡不同可以試試味）最後加入澱粉攪拌均勻，用手指輕按壓土豆泥，沒有沾手就可以了（聞着有肯德基土豆泥內味兒）

3. 取土豆泥壓成圓餅，取四分之一芝士片折一下放中間，再取點土豆泥蓋起來，整形成圓餅狀（喜歡吃脆點的就弄薄點）我這個厚度烤出來是裏面比較軟的

4. 上面鋪上四分之一芝士片(或者不鋪直接刷蛋黃液)

5. 烤箱預熱180度，上下火180度烤18分鐘（每個烤箱脾氣不同，我家脾氣大，温柔的烤箱要200度）注意觀察表皮顏色

6. 出爐了，大的是刷了蛋黃液的，是漂亮點噢

7. 還可以配上番茄醬沙拉醬，別有一番風味，小朋友很喜歡

8. 掰開直接爆漿(小朋友吃要小心燙哦)

9. 背面也是金黃，開吃！

小貼士

土豆切成塊容易蒸熟，急的話就切片吧
每個人口味鹹淡不一樣，可以在拌土豆泥的時候嚐嚐拌出自己喜歡的