網紅爆漿芝士榴蓮餅（烤箱版）

濃郁的榴蓮香，鹹口的芝士，香脆的餅皮，甜而不膩，絲滑中又帶着酥脆，網紅美食不難，卻很美味！

用料  

網紅爆漿芝士榴蓮餅（烤箱版）的做法  

1. 準備好所用的材料。

2. 將所有面團材料放入CM-506E廚師機，低速聚成團後轉3-4檔進行揉麪至光滑狀態。

3. 麪糰整圓放入碗裏，蓋好後入CO-530E烤箱，選擇發酵功能，設置28度，發酵約1小時

4. 發酵好的麪糰分成約2份，揉圓蓋好鬆馳約20分鐘。

5. 鬆弛好的麪糰擀成圓薄片。

6. 放入一層芝士碎後鋪一層榴蓮肉，表面再蓋一層芝士碎。

7. 用包包子的方法將麪皮包好，收緊口，收口朝下放置後適當按扁。

8. 做好的麪餅放入墊有油紙的烤盤中，蓋好鬆馳約15分鐘。

9. 鬆馳好的麪餅表面刷上一層全蛋液，撒的白芝麻。

10. COUSS卡士CO-530E前後火自動補色烤箱，提前上火190度，下火170度預熱好，麪餅放入中層，烘烤 12-15分鐘，滿屋飄香。

11. 烘烤結束，將芝士榴蓮餅出爐，趁熱食用，表皮很香脆，切開後真的爆漿哦，誘惑不能換擋！

小貼士

1、包麪餅時，如果收口後多餘的麪皮較多，就去除一部分，不然底部麪皮會很厚，從而影響整體口感。
2、餡料中的芝士和榴蓮的用量根據各自喜好添加，榴蓮要選稍熟一點的，口感會更香甜。
3、烘烤的温度的時間僅供參考，請按烤箱的温度性能適當調整。