>
用料
紫薯旋風烤餅的做法
和好水皮和油皮待用
200g紫薯切片蒸熟壓成泥,加入奶粉30g,香草精3g,糖30g攪拌均勻,放涼待用
水皮,油皮,紫薯泥分成10等份,搓成圓球待用
水皮包油皮
擀成長方形,折三折如圖所示
擀平,擀薄
捲起
從中間切開
摳個小窩窩
放入紫薯餡兒
收口
翻過來按扁
刷蛋黃液,撒上白芝麻,醒發10分鐘
烤箱預熱375F,烤30分鐘
圖文推薦