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用料
旋風酥餅的做法
1⃣️300克麪粉,3克酵母,1勺白糖,110毫升温水,和麪揉勻,發酵至兩倍大
2⃣️300克麪粉,150可食用油,1勺食鹽,和成一個油麪團,分成8份,揉搓成團
3⃣️發好的面均勻排氣,同樣分成8份,揉搓成團,擀薄後放入油麪,像包包子一樣包起來
4⃣️按壓一下,擀成長方形薄片,折三摺好再次擀薄,順一頭捲起,從中間切開,輕輕的按壓擀薄
一圈圈⭕️
5⃣️放電餅鐺,倒油,勤翻面烙至兩面金黃
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