會爆漿！會拉絲！酥香奶酪餅！外酥內軟爆好吃

不得不説，這個爆漿奶酪餅真的是冬季裏的恩物。剛出爐的時候油亮金黃，一陣濃郁的香氣一秒鐘就霸佔了感官系統。眼裏心裏只有它！！！

取一塊拉起了長長的絲，放入口中，表面金黃又酥脆，內裏的餡料瞬間就融化在口中，滿滿的芝士香氣，還有着濃郁奶香太好吃啦！！！

用料  

會爆漿！會拉絲！酥香奶酪餅！外酥內軟爆好吃的做法  

1. 混合麪餅部分除黃油的材料

2. 揉至粗膜時放入黃油，揉至麪糰光滑

3. 麪糰在室温下鬆弛半小時左右

4. 混合均勻餡料部分的材料

5. 鬆弛好的麪糰均分成3份，揉成麪糰後繼續蓋上保鮮膜鬆弛10-15分鐘

6. 取一個麪糰擀成餅狀包入一份餡料

7. 用包包子的方法進行製作

8. 收口處一定要捏緊，並把收口朝下

9. 擀成薄餅狀

10. 在餅皮上刷少量的黃油

11. 在餅皮上戳出密集的小孔

12. 撒上芝士粉和白芝麻進烤箱用上下火180度烘烤18-20分鐘，表面變得金黃即可

小貼士

1.這個奶酪餅做起來也不麻煩，可以一次做好幾份，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍，吃的時候進烤箱烘烤就可以了。

2.鬆弛麪糰的時候，記得蓋上保鮮膜以免表面變乾燥哦！

3.第7步餅皮戳小孔是為了防止烘烤的時候爆開哦！記得戳！
最後幾分鐘一定要守在烤箱面前觀察狀態哦。吃的時候切開就可以了!!!