超級多汁羊肉洋葱蒸餃？包子？

我也説不好，下班回來買了現成餃子皮，太小，擀麪杖擀了下，擀薄了，變成皮包餡大不成形😂
但羊肉超級juicy，多汁入味
特此分享

做飯實在喜歡快樂自由享受過程，特此克數全靠估量，平時喜歡用調羹或紙杯做測量

主料：羊肉攤現絞肉餡八兩吧、四分之一洋葱、小香葱一根
調料：白胡椒粉、蠔油、生抽、香油、鹽
點睛之筆：熱油

用料  

超級多汁羊肉洋葱蒸餃？包子？的做法  

1. 羊肉餡倒三分之一飯碗涼水、順一個方向攪拌上勁，倒入所有調料，攪拌一下

2. 油燒熱澆在肉餡上，繼續順一個方向攪拌上勁，看起來順滑，倒入切碎碎的洋葱，攪拌均勻

3. 
   皮擀一下，包，我喜歡蒸着吃，包成小包子小蒸餃，水開後15分鐘關火悶10分鐘

4. 吃！調醋生抽辣椒油蘸料，juicy！