閩南菜包

小時候媽媽帶着龍眼樹下摘葉子做菜包，很懷念的味道～閩南菜包！

用料  

閩南菜包的做法  

1. 蘿蔔絲洗淨，燒開水煮透

2. 鮮筍

3. 配料見上圖，花生不放油下鍋炒，忘記拍照了

4. 五花肉炒香

5. 加葱頭，蒜頭，香菇，蝦皮一起炒，加鹽，味精，蠔油

6. 倒入蘿蔔絲

7. 把糯米粉和粘米粉和白糖一起拌均，燒開水，先倒一點在粉裏，然後搓幾個糰子放到開水裏，煮粿子

8. 把煮好的粿子放到粉裏，這個時候搓粉是燙水的，要小心點，搓完後再適當加水煮粿子的水，麪粉不要和太軟，不然不好包

9. 筍餡

10. 皮薄筍包

11. 薄皮菜包

12. 龍眼葉洗淨，下水煮後，撈起來擦油，嫌麻煩也可以不用，直接洗淨控下水直接包

13. 半成品

14. 半成品

15. 鮮龍眼葉包

16. 筍包

17. 葉子，2片2片交叉

18. 上鍋蒸，蒸20分鐘

19. 味道好極了

20. 鮮龍眼葉

21. 成品

22. 煎的也好吃