老人家都説霜打過的芥菜是最好吃的，這次從老家帶了2根芥菜，用來做鹹飯最適合不過了。
用料
| 芥菜 | 1根 |
| 米 | 1.5杯 |
| 香菇 | 5朵 |
| 葱 | 2根 |
| 鹽 | 適量 |
| 蝦米 | 一把 |
| 味極鮮 | 適量 |
把香菇掰成小塊洗淨，蝦米洗淨，芥菜切成小塊備用。鍋熱放入油和葱頭爆香，然後把香菇，蝦米和芥菜放入鍋裏炒。
![閩南芥菜飯的做法步驟圖，閩南芥菜飯怎麼做好吃 第2張]( "閩南芥菜飯的做法步驟圖，閩南芥菜飯怎麼做好吃 第2張")
然後加入米一起炒，下鹽和味極鮮繼續翻炒。
![閩南芥菜飯的做法步驟圖，閩南芥菜飯怎麼做好吃 第3張]( "閩南芥菜飯的做法步驟圖，閩南芥菜飯怎麼做好吃 第3張")
把以上材料倒入電飯煲中，加適量開水沒過表面即可。按煮飯鍵燜煮。
![閩南芥菜飯的做法步驟圖，閩南芥菜飯怎麼做好吃 第4張]( "閩南芥菜飯的做法步驟圖，閩南芥菜飯怎麼做好吃 第4張")
出鍋～蝦米和葱頭特別香～我要開動了！
![閩南芥菜飯的做法步驟圖，閩南芥菜飯怎麼做好吃 第5張]( "閩南芥菜飯的做法步驟圖，閩南芥菜飯怎麼做好吃 第5張")
閩南芥菜飯
飯
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