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閩南鹼粿

小吃 閲讀(2.5W)
閩南鹼粿的做法步驟圖,閩南鹼粿怎麼做好吃

老人喜歡吃的鹼粿,鹼一定要放少,不然會苦

用料  

糯米粉 一半
粘米粉 一半
食用鹼 微量
適量
適量

閩南鹼粿的做法  

  1. 盤中加入兩種米粉,再加入糖和鹼攪拌均勻,再加入水攪拌均勻,不要太稠也不要太稀

    閩南鹼粿的做法步驟圖,閩南鹼粿怎麼做好吃 第2張
  2. 放入鍋中40分鐘,用筷子戳下看好了沒,再取出放涼,再放入冰箱冷藏2小時,比較不會粘手,再取出切塊。冰冰涼涼的很好吃,還可以撒些白砂糖

    閩南鹼粿的做法步驟圖,閩南鹼粿怎麼做好吃 第3張