金針菇這麼做太好吃了，蒜香濃郁又爽口

製作錫紙金針菇，它是不需要很長時間的，而且吃起來不用擔心會胖。如果是喜歡吃口味比較辣的食物，你也可以準備一些小米椒放在裏面，成本非常低，僅僅幾塊錢，味道超級鮮美，吃的時候蘸點湯汁，一個字“鮮”。十一假期安排起來吧。

用料  

金針菇這麼做太好吃了，蒜香濃郁又爽口的做法  

1. 金針菇切掉根部洗淨，撕成小條，把金針菇放入錫紙盒內，沒有錫紙盒的寶寶可以用烤盤更省事

2. 碗中放入2勺生抽+2勺蠔油+1勺雞汁+半勺白糖+1勺辣椒油+3勺涼白開，攪拌均勻

3. 剝好的大蒜剁碎，剁得越細越好。剁好的大蒜放入到涼水中浸泡10分鐘，用篩網瀝乾水分。起鍋加油，油温六成熱改成小火，倒入一半的蒜末，迅速翻炒，大約炒5~6分鐘，蒜蓉變至金黃關火，倒入剩餘的一半蒜末，激發出蒜的香味，繼續翻炒均勻盛出

4. 把料汁淋在金針菇上，再放上蒜蓉，放在煤氣灶上加熱10分鐘左右。如果你喜歡吃辣的話，可以撒上一層小米辣椒，或切碎的葱花。

5. 超簡單的快手菜,好吃的停不下筷子!對小白來説是個不錯的選擇，清爽不油膩，過程很簡單，成本兩塊錢，蒜香濃郁，比燒烤店的好吃

6. 錫紙金針菇，不管您家是瓦斯爐還是電磁爐都能輕鬆搞定

7. 蒜香濃郁又爽口，比燒烤店賣的還好吃

小貼士

1.如果家裏有烤箱，烤箱烤也是可以的。200度烤15~~20分鐘左右(時間根據自家烤箱來定）
2.料汁如果太少，可以稍微加點純淨水喲。
3.喜歡吃辣的寶寶可以多放些小米椒，味道是真的好。
4.金針菇洗淨之後一定要將水分擠幹，否則湯水多了影響口感。
5.這道菜不需要加鹽，蒸魚豉油、生抽、蠔油都帶有鹹味。
6.金針菇的根部不要完全切掉，只需要切掉一小部分就可以，切多了金針菇會很散，金針菇頂部要一直連在一起。
7.蒜末不要切得太小，否則一會兒入油鍋炸的時候很容易炸糊，把蒜末放入清水中浸泡一會，也是為了防止蒜蓉炸糊有苦味。
8.炸蒜蓉全程小火，蒜蓉表面變黃的時候就可以關火了，如果關火太晚，油的餘熱也會讓蒜末被炸糊，蒜末炸香就可以，不要炸過度了。