炒金針菇加上這招，又香又好吃！

⭕️金針菇很適合用來做各種菜，也可以用來做配菜，然而直接炒其實味道也不錯。
⭕️炒金針菇有各種炒法，但我這招炒出來是又香又好吃！

用料  

炒金針菇加上這招，又香又好吃！的做法  

1. 🎏準備食材:  將金針菇和小辣椒洗淨。切蒜末，切小辣椒，切肥肉塊。

2. ‼️妙招→加入半勺油，放入切好的肥肉，用小火熬出豬油，直至肥肉變成稍微有點焦的薄片。

3. 💫倒入金針菇，倒入調料和配料→鹽1勺、雞精1勺、醬油1勺、老乾媽油辣椒1勺、耗油1勺、番茄沙司1勺、糖半勺、小辣椒、蒜末。

4. 🌟先用中火翻炒，讓金針菇出水 ；
   🌟再用大火爆炒，水乾後即可裝盤。

5. 裝盤✌
   超香超好吃😋

小貼士

1⃣裏面提到的妙招就是要切一些肥肉炸豬油出來配金針菇來炒，這樣會加強金針菇的香味，吃起來又香又滑溜。
2⃣炒金針菇本身就會出水，最後要爆炒到這些水都幹掉才好吃。
3⃣除了妙招，調料也是很關鍵的哦~