金針菇又名益智菇,富含鋅等微量素,特別適合孩子食用。金針菇與蒜沫一同進行烤制,鮮香美味。
用料
金針菇 | 250克 |
蒜沫 | 50克 |
青、紅辣椒粒 | 20克 |
葱沫 | 5克 |
生抽 | 2匙 |
鹽 | 2克 |
糖 | 2克 |
10克 |
蒜烤金針菇的做法
金針菇切去根部,洗淨,撕碎,鋪與盤中。
將蒜沫,生抽,鹽,糖,油,放入碗內,攪拌均勻。
將攪拌好的調料均勻地鋪在金針菇的表面,再鋪上紅辣椒。
撒上青辣椒粒,烤箱180度預熱完畢,將金針菇放入烤箱,190度烤18分鐘。
取出盤子,撒上葱沫,鮮美、柔韌、爽滑,好吃到爆。