紫薯青團

用料  

紫薯青團的做法  

1. 將艾葉水裏煮下，在用榨汁機打成泥，忘拍照了。

2. 紫薯去皮切片，上鍋蒸，熟了後用勺子壓成泥，同時加白糖攪拌。

3. 開始揉麪團，加入糯米粉，粳米粉，按三比一的比例，直接月一次性杯子量的，在加入之前打的艾葉泥，如果不夠在加點熱開水，揉麪，揉成這樣就開始包了。

4. 包好成這樣，第一次做，包的不好看。開火，上氣後關小火蒸10分鐘，就可以出鍋了。

5. 比較粘，出鍋後我用保鮮膜一個個包起來，冷卻後可以凍冰箱，隨吃隨蒸。