火雞肝串Turkey & it's liver Grill

For 4 P

用料  

火雞肝串Turkey & it's liver Grill的做法  

1. 把肉桂粉、姜粉、蛋白、葡萄酒、生粉、鹽攪拌在一起。

2. 肝洗淨，吸乾水分，切成大塊，放入步驟1裏滾一遍。然後取出放入平底鍋熱油煎制，完了，取出晾在廚房紙巾上。

3. 火雞胸洗淨，吸乾水分，切塊，撒上燒烤香料。放入平底鍋熱油煎熟，煎5-10分鐘。取出後用培根片捲起來。

4. 把肝，胸，聖女果串起來，澆上金酒，點火。

5. 上桌時，可以搭配蒸熟的蘑菇，西蘭花

小貼士

肝不要煎太老