挑花甲很重要！要一個一個挑活的，觸角能伸進去的！
不要加豆瓣醬，會掩蓋花甲本身的鮮味。
用料
| 花甲 | 近3斤 |
| 耗油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 姜蒜 | 備用 |
| 花椒幹辣椒 | 適量 |
| 大料 | 至少3種 |
| 洋葱 | 半個 |
秒殺路邊攤的花甲，朋友每次來都想吃
小吃
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