中式甜點黑糖糯米丸子

這個糯米丸子，就是炸的小湯圓，放紅糖燴出來的食物，味道就是糯米加紅糖的味道，喜歡吃甜食和糯米的親，不能錯過。小美一餐可以不停的吃很多，有個缺點就是容易長肉肉。

超市買不到好的紅糖，這個市場也不知道怎麼了，想要好品質的食材，還得到網上去採購，今天要製作~來不急網上購買，超市找了太古的紅糖，好歹也是一個品牌嘛，不至於能在裏面吃到螞蟻什麼的。
太古的紅糖是黑色，加水融化後也還是黑色，有點黑糖的意思，味道也跟四川的糯米餈裏面的黑糖味道相似。

用料  

中式甜點黑糖糯米丸子的做法  

1. 糯米粉加水揉均勻，然後搓成一顆一顆的小湯圓，放湯圓的容器底部記得放一層糯米份，防止小湯圓沾鍋。

2. 乾淨鍋，放入適量油，放入小湯圓，炸到底面變焦。

3. 翻面，然後用筷子把他們一個一個分開。

4. 全部炸好之後放入紅糖、水。

5. 煮到紅糖全部融化即可。

6. 超級超級好吃~

小貼士

糯米粉的水一邊揉一邊加，揉過麪糰的應該是知道什麼程度是合適的，小美沒有東西測量糯米粉的多少，所以就沒寫糯米粉和水的比例。
放入紅糖後加水，水量最好與底部的一層丸子齊平，差不多0.5碗至1碗，具體看你做的食材量來定。
菜譜炸丸子的時候油放得少，想着在家裏剩油太多不好處理，如果條件允許建議多放點油炸丸子。