愛吃麻辣燙的小夥伴一定要試一試啊 太簡單了~
用料
麻辣火鍋底料或者麻辣火鍋蘸料 | |
我用的火鍋蘸料 | 2包 |
各種青菜蘑菇配菜 | 適量 |
純牛奶 | 1盒或者2盒 |
葱蒜 | 一小段 兩瓣 |
糖半勺 鹽適量 | |
自己喜歡的火鍋丸子 腸 | 適量 |
耗油2勺生抽老抽各1勺 |
🔥超火自制麻辣燙 簡單家庭版💗的做法
各種自己喜歡的配菜水開煮大約七分熟 七分熟 (不是七分鐘是七分熟哦)
自己喜歡的丸子類因為剛從冰箱拿出來很多冰渣子 這樣下鍋容易讓湯味道變淡 焯完青菜接着把丸子下進去焯一下水不要時間太長 十幾秒吧 然後撈出來備用
小火 鍋內放豬油融化 (沒有豬油就用花生油 如果用火鍋底料就直接放火鍋底料 融化) 然後放葱蒜片 爆香 放入火鍋蘸料 (用底料就直接)翻炒 加入耗油 生抽 老抽炒一小會 出來紅油了加牛奶 喜歡湯濃加兩盒喜歡湯淡加一盒
然後加温水 兩碗左右再加糖和鹽根據你的材料多少和個人口味加鹽和水 可以加的過程中嚐嚐 中火開鍋下入丸子肉類
丸子肉類熟了下入配菜 熟了就可以關火開吃啦!
香噴噴~喜歡我的菜就關注下吧🤩
我用的這種蘸料 喜歡辣的用底料 微辣的用蘸料就很好吃 用底料的最好加麻汁更濃郁