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素食主義—杭白菜豆腐

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素食主義—杭白菜豆腐的做法步驟圖

用料  

杭白菜 500克
家常豆腐 200克
5、6片
食用油 20克
8克
10克
生抽 半鍋鏟
蔬之鮮 適量

素食主義—杭白菜豆腐的做法  

  1. 杭白菜

    素食主義—杭白菜豆腐的做法步驟圖 第2張
  2. 家常豆腐,買的半成品

    素食主義—杭白菜豆腐的做法步驟圖 第3張
  3. 開水氽杭白菜,多燒點水,水開後加一點點食用油,放入杭白菜翻一翻就可以出鍋濾水,這一步是為了減少炒制的時間

    素食主義—杭白菜豆腐的做法步驟圖 第4張
  4. 炒鍋加熱後倒入食用油,加入薑片榨香

    素食主義—杭白菜豆腐的做法步驟圖 第5張
  5. 加入杭白菜,迅速翻炒一遍,加入鹽,糖,生抽,有鹽份後,杭白菜會出水

    素食主義—杭白菜豆腐的做法步驟圖 第6張
  6. 加入家常豆腐,利用杭白菜所漬出的水,翻炒,至水份減少。

    素食主義—杭白菜豆腐的做法步驟圖 第7張
  7. 鍋裏水份快乾時,關火,加入蔬之鮮,當然可加可不加,隨意哦!

    素食主義—杭白菜豆腐的做法步驟圖 第8張
  8. 裝盤,ok啦!

    素食主義—杭白菜豆腐的做法步驟圖 第9張