什錦雞蛋壽司卷 超簡單零廚藝

在海外給孩子帶午餐，既營養又美味😋
用料隨意換喜歡的，加些米飯也行，不放豆腐也可以。😃
與我之前發佈的“雞蛋雜菜餅”同理，這個是零活菜式，直接用大的不粘鍋，煎大圓餅，直接上盤，淋上醬汁，例如蠔油汁（不加汁也很美味，孩子搶着吃）就是美味的晚餐菜式。😁

用料  

什錦雞蛋壽司卷超簡單零廚藝的做法  

1. 豆腐，冰玉米粒，三文魚罐頭，芝士，4只雞蛋。

2. 豆腐，冰玉米粒，三文魚罐頭，芝士，4只雞蛋。

3. 雞蛋量與配料剛好，可以先放一隻攪拌，逐只逐只放，以剛好為主。
   

4. 不粘鍋，中火或中小火放蛋混合料。
   火力看自家爐具決定，不能大火，寧小莫大。

5. 中火下混合蛋料，減中小火煎，看見起小洞，蛋面基本熟，再翻另外一面，中小火繼續煎。

6. 煎一小會就行。

7. 壽司紫菜

8. 整塊放壽司紫菜上

9. 卷好

10. 用食品剪刀～剪成需要的大小

11. 剪成小卷

小貼士

因為三文魚罐頭，芝士都用味道，而且我做給孩子吃的，所以沒放鹽，喜味重加點鹽就好。