自制辣條(辣香乾)

用料  

自制辣條(辣香乾)的做法  

1. 1、市場購買香乾(選較乾的品種)，切長條，放入平時做滷菜的滷水中，大火煮開轉小火煮半小時。2、關火，讓其繼續在滷水中泡一小時左右，會更入味。

2. 3、撈出香乾條趁熱加入辣椒粉拌勻(推薦粉狀辣椒麪,量根據個人口味加)，再加入適量橄欖油拌勻。

3. 4、整齊排好隊入烤箱，烤到適當硬度;(我用的150度烤了10分鐘翻面再10分鐘)
   
   

4. 5、冷卻、開吃。無防腐劑吃着無負擔。