要不要這麼複雜？的餅乾

傳説中的網紅餅乾，我卻從中嚐到了”一將功成萬骨枯”的感覺。連續做了兩次[Facepalm]，第一次的結果是成了照片中做背景的小粒。第二次也沒算成功，但是好歹馬馬虎虎過得去。只不過做的過程中還是頗有心得，寫出來，想試做的朋友參考一下，應該能更成功，加油！[Hey]
但是，如題，要不要這麼複雜啊？😶 。我更願意做那些平平常常卻富有內涵的餅乾，和我對生活的經營理念一致。

用料  

要不要這麼複雜？的餅乾的做法  

1. 黃油80克，糖粉50克

2. 拌勻（黃油軟化後很容易能拌勻）

3. 加一個雞蛋（根據蛋的大小決定麪粉用量多少）

4. 攪和一下，不需要非常均勻，反正遲些得揉

5. 加200克麪粉（我用的是大雞蛋🥚約有50克+，如果雞蛋小，適當調整面粉用量）

6. 揉勻。（其實已經是完整的餅乾胚了，直接擀平切塊，烤，就是很好吃的餅乾）

7. 分成三份：1/2，1/4，1/4

8. 1/2這塊麪糰加15滴色素，揉勻。其中一個1/4麪糰加5滴色素揉勻。剩下一塊保持原樣。

9. 分別擀平（不需要太薄，儘量一樣寬，小的兩個長的和等於大的一塊）～～説的容易，做的難 😶。用保鮮膜包上，放冰箱冷凍層20分鐘後取出。

10. 分別切成細條，每一個長方體（條）儘量是個正方形的截面。大紅至少18條，淺紅和黃色至少9條。這個也不容易，除非刀工很好～～感覺在上數學課 🤦‍♀️

11. 大紅+黃間隔碼好三片，大紅+淺紅也間隔碼好三塊。

12. 一片一片疊好，用保鮮膜包上，繼續放冰箱冷凍層動30分鐘。（放冰箱凍硬點兒的目的是切的時候不會變形。如果拿出來時太硬，就先回一下温就能軟點兒容易切）～～～重點：每一條之間要緊緊挨着，不要有空隙。前面説的切的均勻有很大幫助，這一步壓緊實也是必需的。我沒做好，最後成品圖的餅乾中間有漏洞 😞

13. 冰箱取出，切成均勻的方塊。

14. 忽略其中的洞洞，好像還蠻好看的～～～

15. 用心形的餅乾模壓切出心形💟圖案。烤盤上鋪油紙，烤箱340華氏度，烤13分鐘

16. 取出，裝盤照相～～～

17. 不裝盤好像更好看。心心❤❤相印

18. 各種形狀都試試～～～

19. 最後試成了兩盆花❀❀

小貼士

注意點在過程中都隨步驟寫上了