🦀巧克力提子燕麥糕｜「少油少糖🐾健康零食」

巧克力、葡萄乾和燕麥，這組合聽起來就很好吃
簡單快手，一個盆就能搞定
切成小塊帶出門也很方便

平時作為一個沒有感情的健身機器，做任何東西都會大刀闊斧砍油砍糖
這個方子的糖油含量非常低，其實把油完全去掉也沒問題
但是椰子油真的好香有沒有！放了感覺真的提味！！

追求口感的朋友自行加糖加油啦


在蛋白粉和蛋白棒的探索道路上難免會踩雷
有些真的是…難以下嚥
加到燕麥糕中既可以提高蛋白質含量又能快速消耗這些扔了可惜看着礙眼的東西…

【在這裏順便破解一個謠言】
加熱並不會破壞蛋白粉的吸收
無論加熱與否，蛋白質就在那裏，不離不棄
人體依然會從中吸收等量的氨基酸
而平時大家不用開水衝蛋白粉的原因——衝不開啊！會結塊啊！！跟吸不吸收沒有半毛錢關係好嗎！

用料  

🦀巧克力提子燕麥糕｜「少油少糖🐾健康零食」的做法  

1. 黑巧克力提前切成小塊
   葡萄乾清洗乾淨瀝乾水分

2. 椰子油融化成液態，加入蜂蜜用蛋抽攪打均勻
   加入濃稠酸奶攪打均勻，我用的是自己做的無糖酸奶。用市售酸奶的小夥伴注意調整用量
   加入兩個雞蛋攪打均勻
   

3. 混合所有乾性材料
   加入到準備好的濕性材料中，再加入葡萄乾和巧克力碎
   機智如我，還切了一根踩了雷的蛋白棒加進去

4. 用刮刀拌勻，看不到乾粉即可，不要過度攪拌
   烤箱預熱175度
   

5. 將麪糊倒入模具抹平，沒有不沾模的小夥伴提前墊好錫紙
   放入烤箱烤25-30分鐘
   用牙籤插入中心沒有面糊帶出即可

6. 拿出烤箱稍微放幾分鐘
   脱膜放在冷卻架上冷卻

7. 徹底放涼後切成小塊保存
   一定要用鋸齒刀！我切的時候腦子抽了用了普通的刀掉了一地渣渣！！

小貼士

1.  沒有椰子油可以用黃油替代
2. 沒有蛋白粉可以換成奶粉或等量全麥麪粉(可以適當增加代糖)
3. 蜂蜜可以用楓糖漿/龍舌蘭糖漿/黑糖蜜替代，成品味道會略有不同