可可燕麥蛋白棒（餅乾）

前幾天吃到一塊代餐餅乾，覺得做的很好吃。嘗試着自己做，快手又健康，作為管不住嘴星人當作零食，比外面買的起碼健康點。作為零食吃幾塊或者作為換換花樣的主食代餐都可以。

用料  

可可燕麥蛋白棒（餅乾）的做法  

1. 你需要準備的食材，必備的是世壯燕麥片，魔芋粉，以及你想做成的口味，比如今天我做的就是可可燕麥蛋白餅乾所以需要的就是可可粉。如果你想做抹茶口味的，你就需要抹茶粉。

2. 倒四百克左右的牛奶煮燕麥片，加入可可粉，還有魔芋粉，適量白糖或者蜂蜜一起煮。加多少糖，你可以邊加邊嘗，就會更精確。（如果你很介意糖的話，可以切香蕉進去代替糖味，如果你想吃到明顯的甜味，一根香蕉估計不夠）不用太久，大約一兩分鐘即可。尤其是加了魔芋粉，很快就會變得濃稠。注意哦，這裏因為不是即食燕麥片，會需要牛奶煮開再做，所以後期需要烤制的時間會變長很多，奶或者水加的越少，烤制的時間越短。

3. 變成濃稠的糊狀以後就關火倒入蛋白粉，其實蛋白粉沒有一定的數量限制，你想加多少就加多少。只要你覺得不會撲出來，或者你還攪得動就都行。我反正很佛系的人，看心情加。

4. 加個雞蛋

5. 核桃我預先烤了一下，焦焦脆脆的，然後捏成碎，加進去，繼續攪拌。

6. 全部攪拌好。

7. 放置在油紙上，鋪平，壓一壓。因為我加的牛奶比較多，所以不會像別人一樣能夠壓的結結實實，硬硬的那種。這個軟軟的。

8. 烤箱150度，先一個小時。然後一個小時以後，拿出來切成小塊，這個時候，這個餅乾的中間還是有水分，軟軟的，容易碎，但是可能表皮已經幹了。切小塊的目的是為了加快中間的水分蒸發

9. 切小塊以後繼續150度一個小時，烤制的途中，可以經常摸一摸看一看中間的軟硬，或者拿出來吃一塊，如果中間還是糊狀，軟軟的，就繼續烤。直到整個餅乾變得很硬脆脆的，就是時間到了。

10. 開吃。好吃。涼一點會變得更硬。肯定比不上那些高糖高脂肪的餅乾，但肯定對於嘴饞又怕胖的人，挺友好的。很飽腹，而且我覺得熱量分到每一小塊，挺少的。而且真的原料都很健康。

小貼士

烤箱温度不要過高，我就調的是150-170度之間，因為温度過高表皮會焦，裏面燕麥糊的水分倒沒有完全烤乾。到底烤多久，以你掰開你的小餅乾中間還有沒有糊噠噠為準，光看外皮可能不能準確判斷。我是烤了大約兩個多小時，才基本烤乾水分的。烤到一半，能基本成型的時候，就用到切開變成一小塊一小塊的，會加快烤制過程。