可可餅乾棒

🙅🙅自己是個非常愛吃巧克力的姑娘，偶爾做過一次這個餅乾條，好朋友很喜歡吃，所以決定為她寫個菜譜，讓她自己摸索摸索，哈哈！！！
🙏🙏所有要點已經一一列舉，這次再做不好的話，不成功便成仁！！！

用料  

可可餅乾棒的做法  

1. 黃油室温軟化到牙膏狀（用手可以輕易按一個小洞），倒入所有的糖粉，簡單攪拌一下，然後用打蛋器攪拌均勻。黃油不需要打發，只要顏色稍稍變淺就可以了，所以不必一定用電動打蛋器。

2. 分三次加入雞蛋，一定要等到每次的蛋液都攪拌均勻後再加下一次，否則很容易油水分離。只要看不到蛋液就好，不要過分攪拌，不然也是很容易油水分離的。

3. 加入幾滴香草精，可以增加風味。沒有可以不加，成品也是相當好吃的。

4. 一次性過篩低筋麪粉，可可粉和小蘇打。然後用刮刀切拌到沒有乾粉的狀態。注意是切拌哦。

5. 加入全部的巧克力豆，用手抓成團。切記一定不要過分的攪拌揉搓，只要成團即可，否則麪粉起筋餅乾的口感會差的。

6. 然後把麪糰擀成8毫米左右的厚度，長方形的麪餅。然後放入冰箱冷凍室五分鐘，取出後切條。

7. 烤箱190度預熱。烤大概12分鐘即可。香噴噴出鍋開吃。

小貼士

1.黃油一定要軟化充分，不然麪糰會很難揉到一起。但是，是軟化，不是融化，一定要區分開來。
2.香草精沒有可以不加的，不要有什麼負擔，對成品影響幾乎為零。
3.雞蛋一定要分次加入，否則油水分離就不好了。
4.麪糰一定不要過分攪拌，成團即可，否則餅乾會非常的硬。這個可不是磨牙棒哦。
5.如果沒有帶刻度的擀麪杖，可以找兩本厚度一樣的書用保鮮膜包住，然後把麪糰放在中間來擀，這樣擀可以自動變成長方形哦，也方便後面切成條。
6.沒有切條之前可以放在冷凍室凍五分鐘，這樣麪餅會有點兒硬，很好切，切好以後移到烤盤裏也不會過分變形。
7.由於是可可餅乾，所以不需要加蓋錫紙，因為就算有點糊了也是看不出來的，哈哈。