一小袋什錦燕麥加小麥胚芽,因為一袋陳燕麥都長蟲了……用的《short & sweet》裏的方子,所以量很大……第一次發,其實我做的不咋地,不過很香!
用料
熟透香蕉 | 2根 |
白糖 | 2/3cup |
黃糖 | 2/3cup |
軟化的無鹽黃油 | 1cup |
香草精 | 2teaspoon |
普通麪粉 | 1又1/2cup |
可可粉 | 1/2cup |
蘇打粉(才發現我加錯了泡打粉……) | 2teaspoon |
燕麥片 | 2又1/4cup |
糖粉 | 許許多多… |
香蕉可可燕麥軟餅乾的做法
糖 香蕉 黃油 香草精打發至蓬鬆
篩入麪粉可可粉蘇打粉打勻後加燕麥繼續打勻,手動攪拌應該也可以。冷藏30分鐘
烤盤上放油紙。預熱烤箱180度。
用勺子挖麪糰,大概核桃那麼大。差不多成球形就行了,排好,預留一定距離。排滿後剩下面團放冰箱冷藏。
撒上許多的糖粉,直到把麪糰覆蓋在白雪皚皚之下
烤差不多15-20分鐘,看看餅乾頂層變色並坍塌,取出。在烤盤裏留一段時間後,用剷刀或者隨便什麼交通工具把餅乾挪到網格上晾着。剩下的麪糰如上操作
小貼士
大約25塊的量