簡單又美味的酸辣雞爪,貪嘴也不擔心變胖,還是很好的膠原蛋白,真是美味健康兩不誤。
這個季節做上一罈子,下班回家抱着酸辣雞爪追劇,簡直就是人生一大樂事。廢話不多,做法奉上!
不能吃辣椒的小可愛們,可以少放小米辣。調料的配比沒有固定的量比,一切都可以根據自己的口感來。
準備食材:檸檬、雞爪、香菜、小米椒、蒜、薑片、洋葱、食鹽、十三香、生抽、麻油、陳醋
用料
雞爪 | 1斤 |
鹽 | 2勺 |
十三香、白糖 | 1勺 |
檸檬 | 1個 |
洋葱 | 半個 |
小米辣 | 8根 |
香菜 | 3根 |
麻油 | 1勺 |
生抽 | 10勺 |
陳醋 | 2勺 |
姜、蒜 | 3片 |
「網紅檸檬雞爪」🍋自制追劇小零食!的做法
1、雞爪對半切開洗淨,焯水煮熟過涼水撈出備用。
2、所需食材檸檬、姜蒜香菜、洋葱、小米辣切好備用。
3、上面説的調味品混合攪拌均勻,調好醬汁備用!
4、然後將1⃣️2⃣️3⃣️步驟裏準備好的所有食材放到大的容器來,放到冰箱醃製2個小時中間記得翻拌一下入味!
按照這個配方,味道絕了!不好吃來打我!!!每次做一斤我自己都能啃完,看劇必備~剩下的醬汁還能夠用來醃煮好的白雞蛋,抖音很多美食博主在做的一種吃法,用這個醬汁一樣🉑️
小貼士
雞爪一定要煮透,一斤我大概煮了12分鐘。煮好以後我習慣用涼白開再過一下水,肉會緊實一些~
如果有藤椒油也可以放一點,沒有就算啦!