藍莓牛奶雪糕(無淡奶油)

夏天來了，自己做沒有添加劑的雪糕，棒棒噠。

用料  

藍莓牛奶雪糕(無淡奶油)的做法  

1. 奶粉用少量温水衝開，不要放多了水，能衝開就好。放入煉乳攪拌均勻

2. 蛋黃分離出來打散，與奶粉煉乳溶液混合均勻。放入白糖，攪拌至融化。

3. 開火，小火熬煮，不停攪拌，溶液粘稠後關火，冷卻。

4. 冷卻時將藍莓達成果泥，也可以直接用藍莓醬。

5. 一小勺藍莓醬放入冷卻後的溶液中，攪拌均勻，其餘的藍莓醬放在模具底部，這樣脱模後雪糕的頂部就是藍莓醬了，好看好吃。

6. 完全冷卻的溶液小心倒入模具，不要攪拌不然底部的藍莓醬會散開。冷凍6小時以上即可。

7. 脱模時可以用自來水沖洗模具，然後放置2-3分鐘，即可脱模。