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因為女兒喜歡吃薯條,外面買的還是有點小貴的,衞生方面也有點擔心,老母親就只能自己動手給安排起來
首先準備一個去皮土豆
切成長條狀
多洗幾遍,洗掉表面多餘的澱粉
碗中加入一小勺鹽兩勺白醋
加入適量清水用筷子攪拌至鹽融化
將土豆條放入鹽水中浸泡20分鐘左右
撈出控水
先放一個土豆條
飄起來再放入所有的土豆條
炸個幾分中能看到表皮已經脱水
炸至金黃就可以出鍋了
擠上番茄醬就可以開吃了
很美味
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