一學就會的拌飯神器_香菇蝦醬

早幾天凱爺帶學校去的牛肉醬已經吃完了，冰箱裏還囤了不少海蝦，給他換個口味，做一瓶蝦醬吧！

用料  

一學就會的拌飯神器_香菇蝦醬的做法  

1. 海蝦去頭去殼去掉蝦線清洗乾淨，用鹽，和胡椒，料酒醃製一下。其它材料洗淨備用。

2. 蝦仁稍微剁一下就可以了，保持顆粒感，洋葱，香菇切小粒，大蒜切沫。

3. 起鍋燒油，先下蝦仁炸制微幹

4. 下洋葱繼續炸至洋葱微微焦黃

5. 下蒜泥炒出香味

6. 下香菇一起翻炒

7. 加少許五香粉

8. 加兩大勺豆瓣醬

9. 加蠔油，糖，加少許白酒去腥，加料酒，翻炒均勻再中火煮3-5分鐘，蝦醬就做好了！接下來你知道的，又是各種曬啦！

10. 這樣曬

11. 這樣曬！來一勺拌上白米飯，菜都不需要直接可以吃兩碗。簡單又好吃的香菇蝦醬，趕快做起來讓你家娃帶學校去吧！